“行了，你们别管了，你欠的钱，我来还。”周莹玉说完回头看了眼周老头，摇了摇头，让妹妹带路，去了自家的饭馆儿。

这年头女孩子抛头露面的本来就不多，特别是未出阁的姑娘，这周家一下子俩都出来了，引来了好些人指指点点。

“哎呀，怎么出来了，还一起出来，成何提统啊。”

“滚蛋，成什么提统也轮不到你们这群人在这指指点点的，滚一边去。”周莹玉可不惯着他们，直接就开骂了，她不知道的是，这一骂，她要出名了。

来到饭馆儿一看，抬头一看，“周记饭庄”四个字映入眼帘，再往里瞧，生意惨淡，一个食客都没有，厨师们都躺在凳子上睡大觉，周莹玉去了后厨，看了下调料，摇了摇头。

没味精就算了，盐还是用的大盐巴往里一涮，还没酱油，这玩意儿，他能成事儿？还不如吃白煮得呢，更离谱的是，厨师连熬猪油都不会，这可真是暴殄天物啊。

于是她首先要做的，就是调整这里头的调料，好在他之前家里是做粮油生意的，对于调料的制作还是有点儿熟悉的，于是，周莹玉开始动手了。

因为现在有盐巴，要做的就是把这盐巴变成细盐，这一步好做，所以周莹玉决定先做味精。

味精的制作流程他大概是知道的，最简单古老的法子是从海带里提取，这种法子最简单但是效率不高，还有就是用酸解法从小麦麸皮里提取，但是现在根本不可能得到盐酸，也没有耐酸的工具。

至于其他的法子，那就更别想了，现在是三国时期，也没电给你弄，看来只能用海带了？但是三国时期中国的近海好像不能养殖海带，这玩意儿现在是相当珍贵的药品。