茆柴亦作茅柴，

古籍有言：酒之劣者，俗谓之茅柴。

凉州素来苦寒，比不得关内各州郡遍地美酒，当地民间盛产的酒水也被关内人笑称为茆柴酒，更有前人留诗，琉璃盏内茅柴酒，白玉盘中簇豆梅。

凉州素来民风彪悍，

笑骂回道彼其娘之，

随后更是直接把这浊酒的名字定了下来，

从那以后茆柴酒在凉州算是出了名，

长此以往凉州军士也爱上了这茆柴酒，杀完蛮子，提头归营，庆功宴上便是这关内人口中不堪的茆柴酒。

细细看去酒缸中新酿的茆柴酒还未滤清，酒面有酒渣浮起，色微绿，细如蚁，绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？

上辈子白居易便如是问刘十九道。

不知桑落酒，今岁谁与倾，色比凉浆犹嫩，香同甘露永春，一壶扶头酒，泓澄泻玉壶。不如且置之，饮我玉卮醪酒。

茆柴酒比不得竹叶青，桑落酒一类的清冽；

也比不得扶头酒、玉卮醪酒一类的醇厚；

可偏偏这粗劣的茆柴酒在凉州深入人心，

徐闲接过马有粮递过来的海碗，承了满满一碗，底下所有人都端着土瓷碗翘首以盼，行军打仗无论怎样主将都会讲上几句鼓舞士气。

讲完，喝完，摔完，便是北上之时，

“诸位，饮胜！”