没有太多调料的清蒸大闸蟹，最大程度保持了原始口感。

蟹肥膏美，肉质紧实甘甜。

随着蟹壳被剥开，那股清香更加浓郁。

“趁热吃。”

被卸去部分壳的大闸蟹，还热腾腾冒着气。

叶小凡把泛着油光，饱满的蟹身，放到了江荷碗里。

“我自己来就好了。”

江荷有些不好意思，笑容满是欣慰，浅浅咬着蟹黄，突然惊呼道：“哇，好吃，小凡，你也快尝尝。”

赶紧催促叶小凡尝尝。

“好的，这大闸蟹是会比市面上的好不少。

“比起金虎小龙虾，另有一番美妙口感。”

叶小凡手法十分特别。

最难剥离的蟹钳和蟹足，他只是轻轻一按一分，就能轻易把壳肉分离开来。

看得江荷一愣一愣的，跟变魔术似得，眼睛都看花了。

她尝试一下，根本学不会。

叶小凡将部分已经分离干净的蟹足肉推到她面前。

他自己则慢条斯理，尝了下一下蟹钳的肉。

肉质紧实不油腻。

据说那种最懂吃的人，能从一只大闸蟹，吃出九种味道，蟹钳、蟹黄、蟹膏……滋味各不相同。

叶小凡不会这么细致去感受。

只用一个字形容，绝！

大闸蟹与金湖小龙虾各具千秋。

能让叶小凡眼前一亮，为之动容的美食不多，这大闸蟹算其中之一。

更别说那些味蕾没那么敏锐的一般人了，他们绝对会满意。

叶小凡手法利落迅速，很快就近乎庖丁解牛，将两只大闸蟹壳肉分离。

“以前怎么没发现你这么能剥螃蟹？

“不知道城里面有没有这种帮客人剥螃蟹的工作，你去应聘，薪水肯定过万。”

江荷美滋滋吃着美食。

一向是她任劳任怨，难得享受到儿子体贴服务。

“呜呜呜……”

锋牙委屈叫唤，还有它呢！

留一点，留一点啊！

眼睁睁看着肉一点点被吃光。

它闻一闻蟹壳，舔了舔，果断远离。

这蟹壳太硬了，根本不能吃。

不像金虎小龙虾的壳，软且有嚼劲，要是油炸，那虾壳味道就更好了，吃起来像薯条。