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第一一五三章 论藕的一百零八种吃法(二合一)(2 / 5)

作品:《我是一个原始人

做好之后,韩成就将之放到边上的一个盆子里面。

盆子里面放着是一些调制成的糊糊。

这是用部落里面的小花磨给磨出来的米粉,加了水之中调制而成的。

本来炸藕盒这些东西,外面裹小麦的面粉是最好的。

这是一直到现在,韩成也没有遇到小麦这种让人梦寐以求的作物。

所以也就只能是用米粉来代替了。

“开始烧火吧。”

韩成对坐在锅前的巫说道。

得到韩成的吩咐之后,巫就从煮着鱼汤的锅下面,拿出了两根着火的木柴棒子,将之给填到了已经加入了油的油锅下面,又拿起其余的干柴,一并放入到里面。

没过一会儿,这个油锅下面就已经是燃烧起了大火。

韩成继续往两片连在一起的藕片之中夹肉馅。

等到锅的油变热,可以炸东西的时候,那个装有米糊糊的盆中,已经被韩成放入了诸多夹了肉馅的藕片,

韩成用筷子夹起一个夹了肉馅的藕片,将之在盆中的米糊糊之中涮了一下,使得其表层裹上一层米糊之后,就用筷子夹着,将之给放入到了油锅之中。

一连往里面放入了十个左右,方才罢手。

韩成趁着这个间隙,继续往藕片之中夹肉馅。

夹上几个之后,就停下手,用边上放置的筷子翻一下正在锅中炸着的藕盒。

翻过之后,就接着往藕片之中夹肉馅。

在热油的作用下,藕盒的外面很快就变得金黄了。

看看藕盒已经熟了,韩成就用筷子将之从油锅之中捞出来。

没有直接放入边上准备好的、用来放置炸好的藕盒的盆子里面,而是放入到了一个竹子编织而成的笊篱里面。

这个装了藕盒的笊篱,放置在一个碗上。

过了一会儿,便有一滴藕盒上面沾着油,透过笊篱,慢慢的滴落在了下面的碗中。

这样做的目的,就是为了接才从油锅之中捞出来的、藕盒上面的油。

过一次油,这样接到的油差不多就能够炒上一顿菜的了。

韩成往外夹炸好的藕盒,并不是一下子捞出来完,而是看成色。

而且,在从油锅之中捞出来几个藕盒之后,就会重新夹起几个没有炸过的藕盒放入油锅之中进行炸。

等到笊篱里中放满了藕盒之后,他就会将这些已经涳过油的藕盒给倒入边上的盆子之中……

在做这些的时候,白雪妹她们也将莲藕装好了馅,韩成就在语言上进行指挥,让她们将这些莲藕放入蒸笼。

然后将蒸笼架在锅上,盖上盖子开始蒸。