第61章牛肉干(2 / 4)
作品:《八零全村饿肚皮,我有系统囤肉肉》不过这里面也放了好几种添加剂,许妙妙馋了,顾不上这么多就撕开包装吃了两个。
嗯,这是她以前同事推荐的牌子,真的很香很好吃。
要是没有添加剂就好了。
现在好多东西都离不开科技与狠活,这牛肉多少也添加了一点,吃了肯定会对身体不好的。
不过量小,也不是经常吃影响不大。
许妙妙要做的就是没有科技与狠活的牛肉干!
她打开食谱,翻到做牛肉干的那一页。
牛肉洗干净,去筋膜,泡水一小时去血水。
趁着这个时间,许妙妙开始准备午饭。
中午就吃西红柿牛腩吧,牛腩是她买了这么多牛肉老板送的。
再炒了青椒土豆丝,以及黄焖鸡。
黄焖鸡最后炖上,许妙妙开始处理牛肉。
这过程还挺复杂的,这么多调料,这么多步骤。
足足十几条!
果然,会做饭的吃货还必须得有耐心才行,不然估计还没做好呢,就已经放弃了。
也不怪科技与狠活太狠,主要是自己弄太麻烦了,还没有人家加料的好吃。
一家人吃完饭,许妙妙仍旧在厨房苦逼的做牛肉干。
坐锅起油,下辣子红油炒匀。
下牛肉条,转小火,放盐,不断翻炒至油收干到九成,起锅。
许妙妙把锅中的牛肉捞出来,然后重复这个动作。
十几次之后才把所有的牛肉处理完。
紧接着,许妙妙从系统里买了一个大号的烤箱出来,洗干净直接插上插座,把牛肉放进烤箱。
发酵档,五十度,低温烘干三小时。