第一百章 酱汁(4 / 5)

作品:《食戟之冒牌小当家

“没错!”

“我带了两只龙虾回来,如果中途改主意,就立刻通知我!”

刘昴星显然没有改主意的意思,而是熟练的使用各种甜品配料,开始勾兑了起来,不知道还以为刘昴星也是什么甜品大师呢……

原版“云龙炸虾”中的丝滑酱料,本来就是牛奶、砂糖、黄油还有蛋黄为主的原料制成,所以对于刘昴星来说有利的是,“云龙炸虾”原本的酱汁,也偏向于香甜!

但是却绝对没到甜品的级别,而且也要加入酱油、姜粉等等正常酱汁需要的调味料、香料才行……

虽然口味偏向于“香甜”,但是与甜品绝对是两回事。

然而现在唯一的一小包酱油,还是已经与芥末混合好的,无法使用。

从“香甜”口味的酱汁,替换成真正的“甜品”作为馅料,对于并不擅长甜品的刘昴星来说,无疑是一种考验。

在嘴里含着各种甜品原料的混合物的同时,刘昴星也在用“香料不等式”,计算着可以代替原有酱汁的配方。

在黑木场回来之后,刘昴星这边也终于有了结果,专心的配起了新的“酱汁”!

在黑木场将红龙虾处理完之后,刘昴星直接取过来,像之前试吃时一样进行着料理,只是其中的酱料已经改换成了完全呈现乳白色的粘稠物,而不是之前的淡黄色,同时作为包裹酱料用的豆腐皮,换成了海苔……

时限仅仅二十分钟,自然是转眼间便过去了,同时刘昴星也在19分钟时,就已经将炸好的成品捞了出来,摆放在了之前准备好的盘子中。

盖上了餐盘盖,准备一会儿提交自己的作品。