程大牛拉开一旁的抽屉，从里面拿出一本裁剪过的本子，翻开看了看，“老豆腐是一千五百斤，嫩豆腐是七百六十斤。”

一千五百斤老豆腐，能卖四两五钱银子。七百六十斤嫩豆腐，能卖一两五钱银子并二十个铜板。加一起，一共是六两银子并二十个铜板。

一般一斤豆子能出三斤老豆腐，五斤嫩豆腐。

按照程大牛目前记的这个订单来算，一天大概需要六百五十二斤豆子，一斤豆子四文钱，那就是二两六钱银子并八个铜板。

豆腐的定价肯定不是一成不变的，以后豆子如果涨价，那豆腐也会涨价。

总的来说，去掉豆子、人工等其他成本，按照当前的订单，一天大概可以净赚三两银子。

三两银子和随意楼一天几十两的收入比起来，是有些不够看，可这订单是会继续增加的，等豆腐继续扩散开，更多的百姓逐渐接受豆腐、并慢慢地把豆腐当成一道家常菜，到时候豆腐的需求量将会迎来爆炸式的增长。

毕竟吃不起肉，可一斤几个铜板的豆腐普通老百姓还是能买得起的。

最重要的是，如果豆腐坊建起来，对于豆腐坊的盈利，程晚会和程大牛他们采取分成的方式，这样程大牛、程二牛和李三柱可以多赚一些。

程晚快速算完这笔账，心中一定，豆腐坊的生意，可做。