“梁县长，你了解中国本地土猪的历史吗？”王教书一边往里面走，一边问。

“王教授，你就别叫我什么县长了，直接叫我‘小梁’，我听着亲切些。”梁栋笑道。

“那也行。中国人讲究个礼尚往来，那你也不能再叫我王教授了，还是叫我老王吧。”

“我还是喊你一声‘王老’吧。”

王教授反应了过来，‘老王’后面再加个‘吧’，的确不好听，就幽默道：“我这都一把年纪了，怎么叫都行，随你吧。”

说完这个，王教授继续道：“小梁，看过老版的西游记吗？那里面的猪八戒的形象就是一头黑猪。到了八六版西游记，猪八戒就变成了一头白猪了。知道这个变化的根源吗？”

一般人谁会细究这样的问题？除非王庚寅这样真正的专家，才会沉入其中，潜心研究。

梁栋摇摇头，表示不知。

“五十年代，‘洋猪’来华。我国第一次小规模引入的是苏联大白猪。六十年代，又开始大规模引进原产英国的约克夏猪。六三年，丹麦长白猪登陆我国。七二年，米国总统尼克松访华，带来了两头米国杜洛克猪。”

王教授说到这里，停顿了一下，强调一句：“这些猪，都是通体白色。”