嫩酸菜心是农村小孩儿的零食，酸的溜的，还挺开胃，姜晚婉吞下酸菜心在嘴里嚼了两下，脆声声的。

“好吃。”

许兰白了她一眼。

菜、鱼、肉都切好备好，许兰和刘野菊准备炒菜。

姜晚婉买的鱼是三花，一条鱼好几斤，这条鱼是今晚上的重头戏，由许兰掌勺，许兰娘家日子过的还算可以，家里哥哥嫂嫂都疼她，她吃过不少好的，也会做鱼。

锅热，许兰舀了一勺猪油放进去，猪油下锅，热锅瞬间将其融化，发出刺啦的声音，白色油脂在锅里融化，变成黄澄澄的油汤，许兰拿着铲子把油泼在锅壁上，待油把锅润了，热了…她拎着鱼尾慢慢将大尾三花放了下去。

小小的厨房灶火旺，鱼皮在油里滚着炸着，发出噼里啪啦的声响，比放鞭炮还热闹。

鱼肉迅速膨胀变的金黄焦脆，许兰用铲子慢慢的把鱼翻个，鱼肉两面被炸，鱼尾慢慢竖了起来，鱼肉的鲜香味儿争先恐后的钻了出来。

姜晚婉刚吃过酸菜心，酸溜溜的酸菜心让她胃口大开，闻着鱼肉味儿更是馋的口水流出来。

“……吸溜。”

她此刻才知道为啥大嫂要给她吃酸菜心。

呜呜……是想要馋死她啊！

鱼炸好了盛出来，剩下的油爆香了蒜瓣野姜小葱各种香料，等油炸香再把鱼放下去，浓浓的锅气伴随着鲜香再次爆出来，这回香味儿都蹿到外面了。

不说姜晚婉，刘野菊都馋的肚子里咕咕叫。

鱼肉煎的差不多，加水放酱油调料和细粉条，许兰把锅盖放下，隔绝了两道火热的视线：“你们俩干活去。”