先是大火煮开，然后再用小火慢慢文煮。

趁着这个功夫，许清清让大家帮忙把煮好的水煮蛋洗好，然后一个个敲碎。

“看到没有，像这样敲，让鸡蛋表面出现裂痕就可以了，这样方便入味，不是让你们整个把壳敲下来啊……”

“好的，许姑娘。”

……

“这样弄好了，就可以把鸡蛋入进锅里，一起煮了。再煮刚刚小火三倍的时间，让它慢慢入味。若是可以的话，煮好后就让它这么一直泡着，泡个大半天，它的味道会更好……”

不过嘛，许清清等着拿给施大公子当午饭，也就泡不了那么长时间了。

等到中午的时候，就已经盛了几枚出来，让人和着其他她用酱油制作出来的菜肴一起端上了桌。

皮蛋拌豆腐、茶叶蛋、酱油泡鸡爪、酱油醋鱼、红烧排骨、红烧狮子头、水煮白菜……

水煮白菜确确实实是清水煮白菜，没搞什么鸡汤之类的，因为许清清的重点是要给它配一碟酱油沾碟，主要是让施大公子见识见识酱油的魅力。

除此外，她还让人准备了猪油，做了一碗简简单单的猪油酱油拌饭。

知道有锅巴后，甚至还用猪油和酱油起底了一盘锅巴，再把猪油酱油拌饭盛在锅巴里，端到了施大公子跟前。

“这些是……”

除了皮蛋拌豆腐认识，施大公子发现，这端上桌的大部分菜他认识是认识，但这做法，怎么一个个都没见过呢？

许清清顿时笑了起来：“嘿嘿！这些都是我用酱油做的，别的晚点再说，你先尝尝这个酱油拌饭，还有它下面的锅巴，这个凉了就不好吃了，这个必须吃热的。我为了卡时间点，还特地让他们放在后面煮的饭。”

在许清清的催促中，施大公子拿起了勺子。

当米饭入口，施大公子顿时感受到了一股独特的醇厚咸香扑面而来，它与热气腾腾的米饭互相交融，整个味蕾都被微微发酵的气息和淡淡的甘甜笼罩了。