趁着一道菜出锅,洗锅的空档,花大厨往牧莹宝他们这口锅迅速看了眼,正好看见薛文宇在指挥下,往锅子里加辣子壳。

不是一小撮,而是一小盆子,盆子!花大厨不由得想起跟门主回来,第一次进这厨房时,翻看橱柜里

摆放着那么多,他都不曾见过的调料时,看到一大口袋的辣子时的情景!

当时他以为,是采买的人不懂,乱买所以才买了这么多辣子。

要知道,就算生意再好,食客最多的食肆酒楼后厨中,这种调味品也都没这么整口袋的备着。

只有遇到特别的食客,有特殊的要求时,才加那么一小撮而已。

不过呢,后来他就见识到了,养心殿的厨房里为何会备着这么多的辣子。

因为,这里的人喜欢吃辣的,门主做菜也喜欢放辣子。可一次放这么量大的,花大厨还是第一次看见。锅内,门主夫君翻炒着的,一眼看去,红彤彤的一片。这哪叫香辣免啊,叫辣香免更稳妥一些吧。

花大厨赶紧回神,不敢分心操心那香辣免那么多辣子,怎么吃,专心炒下一道菜。

这道菜原本是今个的主菜,糖醋鱼。

鱼就不能十六条一锅做了,厨艺再好他也做不到,让出锅的时候,每条鱼都完整不破皮,稳妥起见,他每锅只做三条!

这会儿功夫,第一锅冷吃香辣免出锅了。八个大深盘已经摆好,薛文宇熟练的往里盛菜,最后两铲子菜还往分量少的盘子里添了添,看上去都很均匀了,这才满意的刷锅准备下一锅。

等在门口帮忙上菜的俩手下,赶紧的过来,把菜放在托盘上,还使劲儿的隗了隗,好香啊,好香先吃一口怎么破。