第375章 烩菜粉条(1 / 5)
作品:《房子通古代,被糙汉领回家强宠了》这个时代做的杀猪菜和这个大烩菜差不多,只不过没有粉条。
“这不就是杀猪菜吗?不过放了这粉条,看着就比杀猪菜香。”
赵燕嫂子是个会做菜的,已经看出了门道。
虽然没吃到嘴里,这粉条晶莹透亮,看着就让人流口水。
“这红薯还真是神奇了,晒干磨出的粉,掺一些白面擀面条是黑色的,吃起来不算劲道,但是有甜味,还挺好吃,这种方法做出的粉,却又是透明劲道的。”
张翠花也是稀奇的不行。
前阵子他们吃过好几次红薯面条呢,黑乎乎的。
“嗯,还有那淀粉也很有用,你看,淋入鸡蛋汤里,汤汁是不是浓稠一些。”
苏晚晚还做了鸡蛋汤,淋入水淀粉,立马变得粘稠,不像这里做的那种清汤寡水。
“还真是啊,这看着比那清汤寡水的鸡蛋汤好喝多了啊。”
赵燕一旁看着,恨不得自己也赶紧回去亲自上手做一碗。
她发现她现在爱上了做饭,各种饭菜都想研究一下。
“嫂子,这水淀粉用处可大了呢,还能打凉粉,改日我再做给你们吃,而且有些菜,最后用一点水淀粉,立马就变得爽滑粘口,你可以自己回去研究一下,指不定能研究出几道新菜卖给白东家呢。”
苏晚晚提醒一句,她也发现这大嫂在做饭上还挺有天赋。
上次她还研究了一道新菜,是用嫩南瓜叶子做成的,直接卖给了白家酒楼掌柜,可让她给高兴坏了。