姜言意佯怒：“以后你再提钱，我就不让你帮忙烧火了。”

秋葵一听，怕姜言意真的不要她烧火，瞬间不敢再提。

锅里的五花肉煮得差不多了，姜言意把肉捞起来，用竹签子在猪皮上扎许多小孔，刷上酱汁，锅里下宽油，等油温上来了，才把所有五花肉猪皮朝下放进去炸。

油炸是为了逼出猪肉里过多的肥油，使得肉块入口不会太腻。猪皮炸过之后再蒸，口感也更加软糯而富有弹性。

猪肉下锅，一时间锅中噼里啪啦，油珠四溅，姜言意赶紧用实木锅盖给它焖上了。

隔壁灶台的朱厨子见她手忙脚乱，还把猪肉丢进油锅里炸，不由得投来鄙夷的目光：“姜师傅这是要把猪肉炸干，做扣油渣么？”

他这话引得几个火头军发笑。

火头营里还从未有过女人掌勺当厨子，不少人表面上恭维姜言意叫她一声姜师傅，但私底下又是一副面孔。甚至觉得李厨子和赵头儿都对她一个营妓青眼有加，无非是看她年轻貌美，三人背地里指不定有些什么勾当呢。

姜言意眼皮都没抬，她揭开锅盖把炸过的五花肉铲起来，颇为遗憾道：“可惜这猪太肥了些，想炸成油渣都难。”

秋葵噗嗤一声笑了出来，给朱厨子打下手的几个火头军也埋着头憋笑。

朱厨子后知后觉姜言意哪里是在说猪肉，分明是在指桑骂槐骂他。

他气得脸红脖子粗，肚子上的肥肉跟着他的呼吸一颤一颤的，他放狠话道：“我倒要看看你能做出个什么扣肉来！”

姜言意没再接话，她知道自己这么快成为灶上的厨子，总会有人不服的。

但那又如何，厨子这一行，本就是各凭本事吃饭。

不过朱厨子见自己把猪肉放进锅里炸，就跟看了个什么笑话似的，难不成他们做扣肉都不把猪肉炸一遍？

姜言意生出几分好奇，她偏过头看朱厨子做扣肉的工序。

朱厨子眼尖地发现了，以为姜言意是压根不会做扣肉，想偷师学艺。