第39章 骄傲的白天鹅(4 / 5)
作品:《重生:大学里的亿万富翁》烧烤店的成本包含了食品成本、人工成本、房租成本、水电成本、税负以及损耗。
陈平江仔细算了算,八千元其中食品成本大约是35%,人工成本因为现在请的人不多,还算OK,但是看今天的情形,前堂和后厨已经满负荷运转,稍微遇到谁有点事请假就很麻烦,再招人之下成本会干到10%。房租成本大约3%,水电成本2%,厨房损耗加起来大约5%。
也就是说净利润大约在45%。
税负这块是额定征收,现在是现金年代,吃饭的大多是学生没多少人开票,所以大家懂的……
按照今天的净利润,一个月下来就是十万,当然后面未必每天都能做到类似开业一样的客流,但陈平江有信心通过一波波的营销策略,把客流量始终维持在高位,情形好还要把隔壁的门面一起盘下来。
晚饭时间,众人连带周光翰加陈平江围坐在一起吃喝。
累了一天,大家虽然满是疲惫但一个个却是脸上挂满了笑意,虽然累但是成就感十足,特别是陈平江承诺过会把净利润的一小部分拿出来当奖金,这意味着大家收入提高。
艾志伟和包育芳两人感触最深,今天店里的热闹场景和之前比起来简直是天翻地覆。以前闲的都发慌,今天忙的脚不离地,烤串烤的手指都有些抽筋。