中堂就挨着广州，他的高祖父很小的时候就被送到广州学习厨艺，并且逐渐有了一些小名气。

1895年，谭钟麟调任两广总督。

有一次谭钟麟偶然吃了黄邵龙高祖父做的菜，感觉非常对胃口，便请黄邵龙的高祖父到他家中做了厨师。

谭钟麟不仅是高官，还是个美食家。

“八大菜系”的说法，据说最早就是由他提出的。

在担任两广总督之前，谭钟麟曾经在浙江、河南、陕西等省任职。

他府上有来自全国多个省份的厨师，而且都是各个地方最顶尖的。