于是老许好心对徐淼相劝，劝徐淼定价最好是降低一点，要不然的话会被人骂的，可是徐淼却对老许的劝告嗤之以鼻，说什么他开饭馆，本来就是只做有钱人的生意，目前这是独门生意，还说什么一些什么老许听不懂的高端市场、市场垄断云云。

总而言之，就一个意思，徐记私房菜大门朝西开，兜里没钱莫进来！但凡是登门之人，就要做好挨宰的准备，你还别不乐意，这种菜式，满长安城现在这种菜式独此一家，想要吃这些美味，那就带足钱再来，而且订不订得到桌子，还要看运气。

自从徐淼的私房菜开张之后，从第二天起，那些纨绔们就开始络绎不绝的带着他们的狐朋狗友前来尝鲜，有些则是请家里的长辈过来尝尝鲜，算是孝敬一下长辈。

可是徐淼却定下了一个规矩，一天只开七桌，多了不接，理由是每天只能准备这么多食材，为了保证质量，只能做七桌饭菜，生意多了不做，要想吃就提前预定，想要不打招呼就直接上门，对不起，不做你的生意。

徐淼的这种做法，让跟着他的这些人颇不理解，觉得生意上门为什么不做，又不是太累了，做不出来，很多菜都可以提前多准备一点，并不费事，可是徐淼却坚持要这么做，一天只做七桌生意，多一桌都不接待。

这时代的人懂什么叫做饥饿营销呀！这种后世被商家们玩烂了的噱头，放在这个时代，那绝对是这个时代的人理解不了的，越是这样，反倒是越能激起消费者的好奇心，总是觉得稀罕，就总能吊着他们的胃口。

当然徐淼的这种坚持，也不是绝对的，就比如一些关系近的人，订不到桌，可是又想要吃，私下里也是可以商量的。

那帮京城里的纨绔们，都知道徐淼和尉迟宝琪关系不错，私下里还听说尉迟宝琪在这饭馆占的有股，于是订不到桌便走尉迟宝琪的门路，私下里徐淼这才会单独做一桌菜，用食盒装起来，用马车给那些熟客直接送上门去。