上一世他最开始是不会做饭的，就算做也是糊弄一顿。但后来知道想吃好，就得自己会做，不然别人是不会迁就自己的。

于是李龙做的饭慢慢变得好吃起来，至少家常饭是没问题的。

先和面，和好面之后用湿笼布盖上饧着，然后从闲房子找来干辣子泡上，剥葱、蒜，再舀一大勺燷过的羊肉带油做好准备。

等辣皮子泡软了，切成小丁备好，他打算滚个辣皮子肉拌个拉条子。

因为羊油易凝结，俗称“浸”住了，所以他并没有先炒菜，而是烧水，准备先下面。

拉条子也是一项技术活。上一世李龙到快五十岁才基本上学会——这个学会的意思是，能把面和好饧好拉的时候很细不断。就像这一类的技术活，有些人七八岁就会，李龙记得李强的一个同龄朋友，八岁多的时候就端着一碗拉条子过来和李强炫耀他会拉面了，而李龙就是一直到快五十才会拉。

技术很简单，一捅就破。但那纸有些人一辈子可能都看不明白。

天热了，屋子里的炉子已经不常烧了，再过两天就要拆除掉。所以李龙是在院子里的柴火灶上烧水下面。

这时候柴火灶比较普遍，虽然没有后世燃气灶那么方便，但烧出来的东西好吃。

往锅里倒好水，抱一捆苞米杆子和葵杆子放在灶台边上，再扯了把芦苇当引火物，抽几根苞米杆子塞灶膛里，下面放上芦苇，点燃后，烟囱里冒出白烟，火很快就烧了起来。

“小叔，你做饭呢？”李强最先回来，看到李龙在灶台上忙活着，立刻跑过来帮忙，“我来架火！”