说起来非常简单，传统做鱼是力求保持鱼是整条的，这是喻意。

但李龙做鱼，却是反其道而行之，热锅下油，放作料，放鱼，然后直接就把鱼肉铲的碎碎的，和着切成丝的青椒一起炒，就跟青椒炒肉一样。

当然，鱼头是必须留下来的。这鱼肉炒碎之后，刺也就随之而留出来了，吃的时候避免了被扎着。

炒完盛出来的时候，李龙尝了一下，味道不错。

这菜凉了吃也没事，他感觉味道不错，便放到厨房去，然后开始炖鱼头汤。

鱼头汤炖起来想要奶白色，也是需要煎一下的，李龙把锅下面的火放小，煎完鱼头后便开始炖了起来。

鱼头汤还没炖好，李娟已经背着书包回来了。

“好香！小叔，做啥好吃的呢？”李娟现在比年前开朗了很多，她笑着问，“是鱼吗？”

“是啊。”李龙笑着说，“鱼头汤，炒鱼肉，饿了吧？我给你盛着吃。”

“好哩。”李娟去放了书包，到压井那里洗了手，等着李龙给盛饭。

中午新蒸的馒头，加上下午的青椒鱼肉，还有热腾腾的鱼头汤，李娟吃的很开心。

她吃完后，自己去洗了碗筷，然后去割猪草。等李强回来，李龙给李强盛着吃完后，太阳已经西斜，陶大强也来了一阵子了。

李娟割猪草回来，李龙让她照看好李强，自己则和陶大强一起提着网去了小海子。

“龙哥，这次还下八条网吗？”陶大强边走边问道，“这次换不换地方？”

“换。同个地方下网，明天逮鱼肯定是不多的。”李龙说道，“今天还还八条吧，明天看看情况。”

时间比较晚了，下完网后，他们没再撒网，直接回了家。

李建国和梁月梅晚上回来的时候，看到李龙做的这饭，也是大感意外。

“鱼还能这么做？”李建国洗过手，上桌后，拿着筷子夹了一块鱼肉，尝了一下，感觉味道不错，说道，“头一次知道鱼还能这么做！”

“我也是第一次见啊。”梁月梅也很意外，“这是哪里的做法？小龙你怪能的啊，这都能想出来……”

“这可不是我想出来了，是我原来厂子里一个工友说的，我就记下来了。他说的简单，我想着就试试，反正大鱼不好做，没想到做出来，味道还行。”李龙笑呵呵的说道。

“不错，这大鱼以后这么做，也挺不错的。”李建国一边吃一边笑着说，“入味儿，还不是一般的味道。”

“就是，小叔做的这个鱼好吃的很！”李强大声说，“就是有点辣——哈——我喝口水去!”

他的话和动作引的大家哈哈大笑。

自己做的新菜式很受欢迎，李龙也很开心。

第二天一早收网的时候，李龙这回没让陶大强上，陶大强自己也没坚持，他遛着岸边，寻找着水老鼠的洞。

李龙在水里也有些惊心动魄。这一次下的网比昨天更深入一些，位于另外一条槽子里，四指的大眼网里挂着许多的大板鲫，都是七八百克近一公斤的那种，让李龙取鱼的时候都有些慌乱了。

这些家伙太活跃了！

(本章完)