嫩绿的叶片挤着叶片争先恐后地想要从地里长出来，瞧着就生机勃勃。

许是因为背着光的缘故，这时节应该已经开花的荠菜还嫩绿着，用来包荠菜馅的饺子最是鲜美。

她以前空闲的时候最喜欢去的地方就是山上，遍地的野菜和各种药材看得她眼花缭乱，也在山上遇见了个有趣的老太太，跟着那老太太学了不少东西，当然也吃过这荠菜馅的饺子。

江意绵这会倒是有些怀念起那些在山上的日子了，如今再一次回到山上倒是不同的境遇了。

轻叹一声，她就懒得再想那些前尘往事，只顾埋头挖荠菜。

吃不了荠菜馅的饺子，凉拌荠菜也好。

不过小半刻钟，江意绵就挖了小半背篓的新鲜荠菜，原本一大片的葱绿成了一片光秃。

又在山上转了片刻，捡了些干柴，就在江意绵要放弃的时候终于在不远处的山坡上看见了那片熟悉的竹林。

还没来得及为找到竹林而开心，她就先一步看见了竹林里那些从地里冒出头的竹笋。

她倒是忘了，这时节正是吃竹笋的好时候。

竹笋刚从地里冒出尖，剥去外皮，煮水去涩，吃起来味道清爽，口感俱佳。

若是吃不完晾晒成笋干则是另有一番风味。