第1000章 见红!(2 / 4)
作品:《重生之胆大包天》三文鱼最适合孕妇和婴儿吃了!
李均还记得小时候,大人们告诉孩子多吃鱼,多吃鱼,吃了鱼会变聪明。
多吃鱼的孩子确实可以变得聪明!
李均前世就为孩子们科普了不少。
这一世也又再温习了一次。
不然他也不会在英伦大不列颠动不动就去钓鱼去……
鱼类虽然营养价值与畜肉,禽肉相似,但是鱼类蛋白质含量却是要低,易于消化吸收,而且鱼类氨基酸组成中,色氨酸偏低。
鱼类脂肪含量也比较低,但这很少的脂肪也比其他肉类脂肪质量要高,鱼类脂肪大多由不饱和脂肪酸组成,消化吸收率可以达95%。
鱼的营养里包含丰富的维生素,特别是一些非常稀有,有意的东西,W-3系列脂肪酸,以EPA、DHA含量最丰。
DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力。
强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。
EPA具有抑制过敏反应的效果,如异位性皮肤炎,可减轻过敏症状;还可减少溃疡性结肠炎的发炎情况。
鱼类的矿物质也很丰富。
尤其是鱼的DHA物质可以让孩子变的更聪明。
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