更难得是秦师傅中西结合，将其手法和道理运用到中餐之中，这样口感偏重西方，中方也能接收，手法独特，中餐在世界范围内推广有一个很尴尬的问题。

那就是地方口味，不论是什么菜系，到了国外想要生存就会迎合老外的市场，被改良，这是没有办法的事。可这样做，最后的结果就是中餐丧失了原本的华夏特色。

而秦师傅从做法上改良，却不改变口味和特色。真的是独具匠心，前所未见！”

听完老师的话，昊学扑通一声坐在椅子上，哑口无言，老师的每一句话都在抽他，抽得他脸都肿了，摆事实讲道理，从每一个细节都道出了秦奋的厉害之处，照顾到在场的每一个人。

这里有华夏人。有老外，口味自然不同。可秦奋却能通过一道菜兼顾两边，可谓是用心良苦。这才是真正的厨师，这才是真正的厨神，他想起了一句听过的话，厨师做菜，是为了客人，用心去做，才能做的好，这是星爷食神里的一句台词，但却说得发人深省。

口味的问题很多人都懂，但不是所有人都想着去解决，他们不求无功但求无过，但秦奋却是不同，做菜考虑的是真正的客人，将心比心，昊学自问做不到。

此刻，他看着秦奋一脸的尴尬，和对方相比，自己就是一个小丑，他还在纠结名利，对方却是想着推广文化，气魄就不在一个层次。

他正在痴呆，格兰特用勺子挖了一汤匙的冬瓜盅，然后塞进了嘴里。“天哪，那不是银耳吗？我看着还以为是银耳，这个冬瓜盅底部的东西原来是雕花！”

卧槽，黄书记一呆，他刚才也看见了，将肉挑出，用筷子夹了一下，发现一下没夹起来，一下子就傻掉了，“看着明明就是银耳啊，居然是雕花，可在冬瓜底部这是怎么雕的，这可是内部啊？”

昊学一呆，同样惊慌失措的看着他自己的那份冬瓜盅，心里久久不能平静，这个水平也很一般嘛，就是我也能做到！他想起了自己刚才的话，真的可以做到？

臣妾做不到啊，这特么的就不是人能干出来的。

张名言一声苦笑，“这是内雕，我还以为我处理完外皮就完事了，没想到秦师傅在极短的时间内做了内部雕花。

内雕的难度不在豆腐雕刻之下，因为眼不能见，全凭厨师的感觉，手中有刀，心中也必须有刀。