第73章:坚信食材碾压取胜之道的厨师(4 / 5)
作品:《肝到厨神才算开始》“他居然拿得出来蟹猪?”
项世麟念头转动。
此刻,他心里终于不复食戟前,和开场之时的镇定与自信。
眼睛里掠过一丝动摇,坚信食材碾压取胜之道的厨师,面对拿出价格更高,肉质更美味,更受美食家们认可的幻想食材的对手。
俨然就是刚开局,就挨了一记闷棍,还挺狠。
“但是——”
项世麟深呼吸,调整心态。
“可以比拼利用率,融合度!”
“两种食材也就伯仲之间,我可以靠着更高完成度的融合菜品取胜!”
旋即,项世麟埋低头,挥刀从奶酪兔身上,劈砍下来很大一块肉。
随后他沉着脸,一挥手,让工作人员把奶酪兔运输回去保存。
项世麟转身把一大块兔肉,搬回到操作台,取大盆子装满清水,然后放兔肉进去,仔细的清洗。
镜头给予他特写。
可以看见项世麟手上的活儿相当细致。
他把血污洗的一点都不剩,才在肉块腹部那一面,摘除下来许多的白色脂肪团。
“咚咚咚!”
片刻后,项世麟挥刀斩肉。
他的刀工很稳,并且不炫技,一刀接一刀斩下去,细致而均等的兔肉丁,就平铺在砧板上。
“可以开始腌制了!”
目前为止,项世麟对自己的发挥很满意。
一环接一环,都臻至完美。
这个临场发挥。