快递上门时，小白和快递机器人友好对接，然后把买回来的食材分类摆放好。江绵绵不由得感慨，智能生活真的太太太方便了。

晚上九点，江绵绵开了直播。

直播间蹲守的观众一传十十传百，也就两分钟，直播间就被弹幕和礼物刷满。

因为是晚上星网最活跃的时候，直播间人数上涨的十分迅速。

江绵绵先照例跟观众打了个招呼：“嗨大家好，我是绵绵，今天晚上来给大家做一个炸鸡腿，希望大家喜欢。”

炸鸡腿并不难做，主要是对火候的把控，这些对于这些江绵绵已然是了然于心。

“首先我们要把鸡腿剖开，骨成柄，用刀背轻轻敲打鸡肉然后放盐、味精、料酒和姜汁腌制一个小时，腌制一下可以去除鸡腿的腥味。为了节省时间，我这里准备的是已经腌好的。”

江绵绵先是往碗里倒了面粉和淀粉，拌匀，然后捏住鸡蛋在碗边一磕，蛋清蛋黄分离，蛋清倒入碗里，和匀，用筷子快速搅拌成糊状。

江绵绵把腌制好的鸡腿裹了一层糊糊，再蘸水，再裹上一层。

“这样重复裹两次的目的是让鸡腿的外皮酥脆，因为鸡腿外面是一层皮，如果没有面粉直接放进油锅里炸，鸡皮就会焦硬。”

江绵绵把裹好的鸡腿放在大漏勺里，然后重复之前的动作直到六斤鸡腿裹完才停下手。

江绵绵忍不住笑，说道：“现在有二十个鸡腿，如果每份两个抽十个观众，每份一个就抽二十个观众，等会我开个投票，少数服从多数。”

江绵绵却是没有在管弹幕上的争论，烧锅下油。

油温七成热把鸡腿放进大漏勺里，慢慢浸透到油锅里，等鸡腿被炸的金黄脆香时就用筷子夹起炸好的鸡腿。

观众们讨论着讨论着，鼻子就闻到了一个股炸物特有的香，不同于之前的炸土豆，肉类炸物有一种与生俱来的油脂香。

不知怎么的，闻着这香味就不自觉吞咽了口水。

绵绵面前的白色瓷盘上摆放着许多金黄色的鸡腿，表皮被炸至焦黄，还时不时有两三个小油泡炸裂。

话音没落就有观众心痒难耐地伸手去抓鸡腿，尽管全息直播里痛感被调得极低，也让他不住哎哟出声。