第69章 蒸馏 …….2(1 / 2)
作品:《清穿之哲皇贵妃》恭嬷嬷摇头道:“并非如此,西洋人该是想卖,却是要漂流过海数月。花露虽然比熏香能持久一点,却会在路上一点点消失不见。”
苏叶恍然大悟,这不是挥发掉了?
如今的密封不可能做到完全真空,西洋人过来路上实在要太久了,小半年功夫到了就挥发得差不多,本来就不容易做,自然就更贵了。
苏叶一听能做,于是更有干劲了:“用大锅蒸,放花瓣和清水,在最中间放个宽口的大碗,再把盖子盖上。”
手头没有蒸馏器,她只能用这种原始的方法提炼了。
这效率实在有点低,总比苏叶现场去弄玻璃蒸馏器还是快一点的。
她先试试这种原始的方式,等两个时辰后打开盖子,中间的高脚碗里还真有一些花露,就是少得可怜,就一点底儿。
秋夕探头看了一眼也诧异:“娘娘,花露这就做出来了?”
她满脸疑惑,花露这么容易做,怎么西洋人还漂洋过海来卖,自家做不就好了?
苏叶也这么觉得,随口答道:“西洋人想着物以稀为贵能卖高价,要是他们把东西挪过来在这边做,被人偷了方子,他们就不能卖了,还不如像如今这样有一点卖一点。”
她也是试着第一次做,没想到还挺顺利的,又绞尽脑汁往回补:“我仿佛记得在哪本书上看过这个法子,还以为是胡诌的,谁料到还真能做出来,就是少了一点。”
恭嬷嬷惊喜道:“恭喜娘娘,这些花露可不少了,就是得弄个漂亮的瓶子装上。”
苏叶点头,很快有人从内务府送来琉璃瓶子,在眼光下褶褶生辉。
瓶子都没巴掌长,小巧玲珑,装上花露后里面更是流光溢彩。
光是这包装就极美的,哪怕里面是清水而不是花露,估计都有人愿意为了瓶子买一买。
苏叶想着这玩意儿得有人用,恭嬷嬷年纪大了,嗅觉不如以前好,让她试可能没那么精准,就顺手给了身边的秋夕:“你先用两天看看这香味能维持多久,我担心这法子不行,香味留不久。”
她忽然想起以前看的一本书上写了花露拌饭,也咽了咽口水:“听闻用这个拌饭特别好吃,以后要是花露多了可以试试。”
恭嬷嬷的表情有些微妙,用价值千金的花露来拌饭,实在太奢侈了一点。
不过偶尔一两次还好,要每天吃,需要的花露就有些厉害了。
苏叶只好退而求次之,让御膳房做了花食。
鲜花点心不算什么稀罕物,花食就少见一些。
御膳房有御厨非常擅长做酱,生怕贵人们哪天忽然想吃什么是当季没有的,于是每一季度都会做花草酱,谁想到这么快就用上了。
御厨做了桂花酱,涂抹在鸭子上去蒸小半个时辰,又重新刷一次酱。
反复好几遍后,鸭子也熟了,上面带着淡淡的桂花香味。
苏叶吃着不错,在皇帝过来的时候又让御膳房送来一回,皇帝素来喜欢吃鸭,也吃得颇为满意,给那个做桂花酱的御厨打赏了。
于是御膳房卯着劲开始做花食,高贵妃也试着吃了两回,忍不住对苏叶道:“感觉吃完后浑身都飘着若有似无的花香,平日我连香囊都不用戴了。”
吃过花食后,就算说话都叫高贵妃觉得自己吐气如兰了。
苏叶笑道:“那不好吗?既好吃又让自己吃过后浑身香香的。”
高贵妃也笑:“也就你能想出这么有趣的吃食来,听闻你最近在做花露,怎么样了?”
提起此事,苏叶就叹气道:“别提了,我之前还以为简单,用花瓣蒸过后的花露特别少,就薄薄一底子,也不知道要弄多久才行。”
还是提纯效率不够,那么多花最后只出一丁点花露,实在太浪费了。
给秋夕的花露用了几天后就没香味了,她还担心是自己存放得不够好,打开后没把塞子弄紧,才叫花露的香味散掉,心里愧疚得很。
苏叶就另外让人又做了一瓶,没让人打开,放了七天后才亲自开了,依旧什么味道都没,跟秋夕根本没关系,她这才松口气的。
这是容器的密封也不够好,然而这会儿没有橡胶,只能用软木塞。
只有一层软木塞还是不能彻底堵住,还得在外面加一层。
苏叶夜里反复琢磨,提纯究竟哪里不对才那么少呢?
她吃饭的时候想着,吃了一会儿拿着筷子发呆,秋夕努力布菜,苏叶下意识夹了一个东西吃了,低头才发现是面条:“这面条比之前吃得要劲道一些。”
御膳房来送吃食的小太监连忙答道:“回娘娘,师傅把面条在热水过后再放进冷水里抄过,于是吃着就劲道十足了。”
苏叶一怔:“过冷水,对了,还得冷凝!”
花瓣加热后精油就变成水蒸气落下,她只用一个高脚碗来装,大部分其实都没能凝固,于是提纯效率就特别低了。
苏叶于是着手改良,让人送来一个青铜的高筒锅,可以放更多的花瓣进去,然后上面用锅盖罩得严实。
盖子顶部还连着一个铜管子,长长连到旁边矮一点的桶里,然后一圈一圈跟弹簧一样的造型,在最底部再弄出一个水壶嘴来。
矮点的桶里装满冷水,用做原始冷凝,水壶嘴外面放着一个琉璃杯。
这个东西长得奇怪,工匠们还是听命做好了,高筒锅被架在灶上,放入了今早送来的鲜花瓣,满满一桶就开始底下烧火。
苏叶等了一会,琉璃杯里还是什么东西都没,顿时有点没耐心,让春宁留下盯着就好,她就先回去了。
她想着没那么快,没料到居然第二天一早起来,春宁熬了一宿满脸疲倦,却因为高兴眼睛亮晶晶的:“娘娘,花露有了。”
她小心翼翼把一天一夜才出来的花露端了过来,只有一杯却还没满。
苏叶难免有点失望:“就这么多?”
见她皱眉,秋夕就提议道:“不如把瓶子做得更小一点,毕竟这东西贵重,若是太大的瓶子放那么一点,大家虽然能理解,却瞧着有些空。”
虽然知道贵,但是用大瓶子装,视觉看起来就显得更少了。
苏叶觉得瓶子已经够小了,再小一点人都不好拿起来。
不过外面的瓶子不能缩小,里面装花露的容量可以缩小,再添上内部雕花,就显得高雅极了,也没人会觉得里面的花露特别少。
工匠很快就送来一个做好的瓶子,内刻了腊梅花纹,确实挺好看。
又因为苏叶的要求,里面是软木塞之外,外面用无色的蜜蜡封好,还添了一个琉璃盖子能直接罩住,严密性比之前要好那么一点。
苏叶用这个瓶子放了七天,打开后味道比刚做好几乎没感觉淡多少,不至于挥发太多。
她又让秋夕试用七天,身上的香味若有似无,并不腻人,尤其动起来的时候香味会稍微浓郁一点点,实在是诱人极了。
放了十五天,味道稍淡一点,直到三十天的时候是彻底没什么味道了。
显然这东西再怎么努力密封,放不了一个月就得用完。
不过容量少,大半个月用完是差不多了。
就是定价也让苏叶发愁,一瓶子百金是不是下手太黑了,真会有人买吗?
但是定价太低,光是这瓶子就贵,加上花露提纯效率不够多,没有这个价钱实在有点亏。
苏叶让人买来西洋的花露,味道要更浓郁一些,放置的时间要长。
她仔细看了看,发现是密封的问题,瓶子的盖子有个卡扣,摁下去就能卡住,比直接盖上要稳固一些,就立刻做了调整。
西洋的花露比苏叶的还要少,就得一瓶千金,他们还不如去抢钱!