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425、羊肉串(4 / 5)

作品:《美食旅行家

随着肉串的滚动,章笑冷静的判断肉被烤熟的程度,他的双眼忽然一定,就是这个时候了!

便见他拿起了一根铁签,看到雪白的脂肪融化前的一瞬间,飞快地在铁签上的那些瘦肉上轻戳几个窟窿出来。同时,快速的翻转着烤肉。

众人见到章笑独特的料理方式,工作人员好奇的问他这么做是为什么?

章笑说:“如此做法,融化的脂肪就不会浪费了,在我翻转中,它们会深入到瘦肉的小眼中,吸饱油脂的瘦肉,吃起来会更加香,更加的嫩滑”

听到章笑这么一描述,众人恍然大悟。

虽说烧烤架前烟雾缭绕,但章笑的表情却永远的那么淡定,身上散发着掌控全局的气场。

说是在烤肉,倒不如说更像是一场华丽的表演,章笑十指如飞,以一种让人眼花缭乱的速度转动肉串,期间,还能腾出一只手,撒上各种佐料!

惊呼声与掌声在周围不断的香气。

渐渐的,本来在篝火旁的人们也被吸引过来,不过一会,烧烤架旁已经是围满了观众们。即便是已经吃过餐食人们,也馋得不行!

一些细心的人能看到,章笑烤的肉的时候,因为经常翻转,油脂很少落在木炭上,大部分都竟然保留在了肉串上了,形成了一层诱人明亮的表皮。

羊肉串的香味越来越浓,越来越烈。一阵风刮来,整个营地都是迷人的肉香!

??

人们眼镜都不眨一下的盯着转动如飞的肉串,大部分人喉结上下滚动的同时,大口大口的咽着口水。

??就在人们发呆的时候,突然,章笑抬头说:“好了,可以吃了!”

听到这话后,队伍又拍了起来,刚刚,排在章笑他们身后的那一人端着盘子过来,章笑将两根冒着香气的肉串放进了盘中,他下意识的接过之后,第一时间就塞到了嘴里。

肉入口的瞬间——

“我的天,这也太好吃了吧!”这人大喊一声,感叹中看向章笑,“谢谢你带来的美味,请问这道料理叫什么?我从未吃过如此美味。”

“嗯,料理叫什么?”这到难住章笑,无非就是中国街头小巷都能见到了羊肉串罢了。

……