第125章 做月饼(1 / 1)

作品:《穿成七零年代恶毒奶奶

苏建国皱眉,新式月饼?

莲子做月饼,这是什么月饼?

看出苏建国的疑惑,宋华神秘的一笑,没有为他解答。

这蛋黄白莲蓉月饼她说的天花乱坠,他们也不知道,还不如等做出来,让他们亲眼见到,亲自尝过,在做评判。

带着好奇,苏建国和宋华回了家。

此时,采莲子小分队也回来了。

"你们把这这些洗好,弄好,只留下莲子,我来弄其他的。"

吩咐好几人,宋华开始着手弄其他材料。

这蛋黄白莲蓉,少不了的另一个重要材料就是蛋黄!

幸好,她之前腌制了咸鸭蛋,就是不知道成色如何。

打开罐子,宋华取了一个咸鸭蛋煮熟,将其打开,咸鸭蛋已成型,金黄的蛋黄流油,红的喜人。

将材料准备就绪,宋华就开始做了。

周围一群人都好奇的围着。

夏绵绵和许佳怡两个听到宋华要做月饼,也来凑热闹,几个小丫头好奇的看着宋华动作。

“你们这几个丫头,都没做过月饼吗?”

夏绵绵吐吐舌头,她还真没做过。

许佳怡倒是摇摇头,“婶子,我倒是和我妈一起做过,但是和您做的不一样。”

“哦?哪里不一样?”

许佳怡也不懂,反正就是觉得不一样。

宋华她是自己摸索的,按着自己以前的做法,不过现在没有烤箱,只能用原始做月饼的方法,赶制好饼皮,宋华就来做莲蓉馅。

莲子已经让他们打碎成泥,现在就是煸炒,宋华加入白砂糖,在锅中翻炒,三次加入花生油,直到莲蓉不粘锅,馅才算是做好。

将莲蓉馅盛进盘子里,几个小姑娘闻着这香气,都忍不住了。

宋华便用勺子给她们,一人挖了一勺。

“好吃,沙沙的,软软的,带着莲子的香气,真好吃!”

“甜度适中,软香而不腻,原来莲蓉馅是这样的!”

几人都忍不住评价。

宋华挑眉,这才哪到哪,这还没做完呢。

“接受你们的评价,不过这馅可不能给你们吃了,我还要做月饼呢!”

几个小姑娘在嘴馋,也克制住了。

她们更好奇这蛋黄白莲蓉的月饼到底长什么样!

宋华将馅揉成一团,开始教几个姑娘做月饼,幸好她准备东西的时候,找了几只月饼的模具,做好后将其一压,一个月饼便出来了。

大家一通忙,宋华晚饭都没来的及做,还是李芬回来后,又急忙做的。

大家忙了一下午,都对成品非常好奇。

夏绵绵和许佳怡也厚着脸皮,赖着不走,她们也都等着宋华端来月饼,好尝上一尝。

宋华端着盘子,一进门,就感觉几双热切的目光,唇角上扬,“你们又不是没吃过月饼,怎么这么心急。”

话说的不紧不慢,手上的动作倒也没慢,将盘子放下,便揭开了防尘布。

“蛋黄白莲蓉,各位尝尝吧。”

大家正要拿,宋华拦住了,看着大家不解的目光,宋华笑着拿出菜刀,“我这次就是试试,做的可不多,你们一人一个,立马都没了。”

边说,宋华边将月饼切开。

两刀四瓣。

就这还足足切了好几个月饼,才够分。

大家拿着月饼不急着吃,倒是观赏起来。

光泽锃亮的酥皮,让人一见倾心。

一大口咬下去是咸蛋黄和白莲蓉的碰撞,香咸之中夹杂着莲蓉的清香,入口即化,丝滑而不油腻,香甜回味。

“呜,这就是蛋黄白莲蓉,果然名不虚传,好吃!”

许佳怡咬了一口,忍不住感叹。

其他几人也具是好评,宋华吃着蛋黄白莲蓉,眉头微动,细细品味,仔细回想着记忆中的蛋黄白莲蓉,倒觉得自己做的还是差点味道。

“可我怎么觉得,这个蛋黄感觉有点腥……”